Vegan paté van bospaddenstoelen en walnoot
Snel antwoord
Een middelgrote portie Vegan paté van bospaddenstoelen en walnoot (40 g) bevat 78 kcal, met 1,7 g netto koolhydraten en 2,2 g eiwit.
- Koolhydraten3,4 g17,8%
- Eiwit2,2 g11,5%
- Vet6 g70,7%
- Vezels1,7 g
Percentages van de totale energie (calorieën)
Het verfijnde plantaardige alternatief voor vleespaté! Een mix van geroosterde eekhoorntjesbrood en shiitake met geplette walnoten, olijfolie en kruiden zoals rozemarijn en tijm. Hij bevat geen dierlijke producten of lactose, en heeft goede plantaardige vetten, waaronder alfa-linoleenzuur (plantaardige omega-3) uit de walnoten, plus antioxidanten uit de paddenstoelen. Paddenstoelen leveren ook vezels, waaronder bètaglucaan, dat de goede darmbacteriën voedt. Hij bevat minder dan 5 g beschikbare koolhydraten per 100 g, dus de glykemische index is niet van toepassing en hij verhoogt je bloedsuiker niet merkbaar.
💡 Slimme voedingsbegeleiding
Consumptieadvies
Twee eetlepels (40 g, ongeveer 78 kcal).
Beste bereidingswijzen
Smeer hem op bruine toast of havercrackers en garneer met pompoenpitten en plakjes cherrytomaat, of gebruik hem als dip voor groentestengels.
Belangrijke voedingsnotitie
Hij is rijk aan vet, ook al is dat plantaardig, dus houd je aan de portie als je calorieën telt. Wie allergisch is voor noten, vermijdt hem omdat er walnoten in zitten.
Voedingswaarden
| Voedingsstof | Per 100 g | Per gangbare portie (40 g) |
|---|---|---|
| Calorieën | 195 kcal | 78 kcal |
| Eiwit | 5,5 g | 2,2 g |
| Koolhydraten | 8,5 g | 3,4 g |
| Beschikbare koolhydraten | 4,3 g | 1,7 g |
| Vet | 15 g | 6 g |
| Voedingsvezels | 4,2 g | 1,7 g |
De gangbare portie is een benadering, bedoeld om te vergelijken.
Vergelijking & slimme alternatieven
Het bevat 195 kcal per 100 g en staat op plaats 31 van 43 in Sauzen, zuur & olijven (laagste eerst).
Verwante producten uit dezelfde familie:
Veelgestelde vragen
Is Vegan paté van bospaddenstoelen en walnoot geschikt om af te vallen?
Het past met mate: het bevat 4,2 g vezels per 100 g, wat de verzadiging ondersteunt, en een portie van 40 g geeft 78 kcal.
Wat is het effect van Vegan paté van bospaddenstoelen en walnoot op de bloedsuiker?
Vegan paté van bospaddenstoelen en walnoot bevat slechts 4,3 g beschikbare koolhydraten per 100 g, dus de glykemische index is niet van toepassing en het directe effect op de bloedsuiker is minimaal. Het effect van de maaltijd hangt af van wat je erbij eet, zoals brood, rijst of gezoete sauzen.
Wat is de voedingswaarde van een gangbare portie Vegan paté van bospaddenstoelen en walnoot?
Een gangbare portie van 40 g Vegan paté van bospaddenstoelen en walnoot levert ongeveer 78 kcal, 2,2 g eiwit, 3,4 g koolhydraten, 6 g vet en 1,7 g vezels.
Is paté van paddenstoelen en walnoot geschikt bij diabetes?
Ja, het is een goede keuze: hij bevat heel weinig beschikbare koolhydraten, de glykemische index is niet van toepassing en hij geeft veel smaak zonder je bloedsuiker noemenswaardig te verhogen. Let alleen op het brood waarop je hem smeert.
Hoe gebruik ik hem als ontbijt of licht avondeten?
Smeer hem op bruine toast of havercrackers en garneer met pompoenpitten en plakjes cherrytomaat.
Bevat hij gluten?
Het natuurlijke recept is gebaseerd op paddenstoelen, walnoten en olijfolie en is glutenvrij, maar sommige producten uit de winkel voegen paneermeel toe als bindmiddel, dus lees het etiket.
Lees ook
Wetenschappelijke bronnen & Referenties
- De glykemische index is niet van toepassing, omdat dit product minder dan 5 g beschikbare koolhydraten per 100 g bevat, en een GI-test 25 tot 50 g beschikbare koolhydraten vereist, volgens: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definitie van beschikbare koolhydraten en glykemische lading: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Beoordeeld door Dr. Wassim Habib · Laatst beoordeeld 21 oktober 2026
Algemene disclaimer: Deze informatie is uitsluitend bedoeld als voedingsadvies en is geen medisch diagnostisch hulpmiddel volgens EU MDR 2017/745.