Braziliaanse pão de queijo tapioca kaasbroodjes
Snel antwoord
Een middelgrote portie Braziliaanse pão de queijo tapioca kaasbroodjes (100 g) bevat 275 kcal, met 33,8 g netto koolhydraten en 6 g eiwit. De glykemische index is 68 (Gemiddeld) voor hoe snel de bloedsuiker stijgt, terwijl de glykemische lading per portie 23 (Hoog) is voor het werkelijke effect.
- Koolhydraten35 g50,6%
- Eiwit6 g8,7%
- Vet12,5 g40,7%
- Vezels1,2 g
Percentages van de totale energie (calorieën)
Beroemde goudgele Braziliaanse kaasbroodjes met een taaie textuur en smeltende kaas, gemaakt van natuurlijk tapiocazetmeel en Minas-kaas; van nature glutenvrij, maar let op de portie, want tapiocazetmeel wordt snel afgebroken.
💡 Slimme voedingsbegeleiding
Consumptieadvies
Een prima keuze als je gluten vermijdt, maar tapiocazetmeel wordt snel opgenomen; houd het daarom bij twee stuks als tussendoortje.
Beste bereidingswijzen
Eet ze warm, direct uit de oven, om van de zachte kaas te genieten zonder boter toe te voegen.
Belangrijke voedingsnotitie
Bij diabetes of insulineresistentie wordt altijd aangeraden rekening te houden met de totale glykemische lading (GL) van de maaltijd, en niet alleen met de glykemische index.
Voedingswaarden
| Voedingsstof | Per 100 g | Per gangbare portie (100 g) |
|---|---|---|
| Calorieën | 275 kcal | 275 kcal |
| Eiwit | 6 g | 6 g |
| Koolhydraten | 35 g | 35 g |
| Beschikbare koolhydraten | 33,8 g | 33,8 g |
| Vet | 12,5 g | 12,5 g |
| Voedingsvezels | 1,2 g | 1,2 g |
De gangbare portie is een benadering, bedoeld om te vergelijken.
Vergelijking & slimme alternatieven
Van de producten in Latijns-Amerikaanse gerechten met een glykemische index (9) staat het op plaats 9 (laagste eerst).
Slimme alternatieven uit dezelfde familie:
Veelgestelde vragen
Is Braziliaanse pão de queijo tapioca kaasbroodjes geschikt om af te vallen?
Het past in een evenwichtig eetpatroon met aandacht voor de portie: een portie van 100 g geeft 275 kcal, en het gaat vooral om je totale dagelijkse inname en de rest van de maaltijd.
Wat is het effect van Braziliaanse pão de queijo tapioca kaasbroodjes op de bloedsuiker?
De glykemische index is 68 (Gemiddeld), een klinisch beoordeelde schatting en geen laboratoriummeting. Een gangbare portie van 100 g heeft een glykemische lading van 23 (Hoog), dus verklein of verdeel de portie bij voorkeur en combineer haar met eiwit en vezels.
Wat is de voedingswaarde van een gangbare portie Braziliaanse pão de queijo tapioca kaasbroodjes?
Een gangbare portie van 100 g Braziliaanse pão de queijo tapioca kaasbroodjes levert ongeveer 275 kcal, 6 g eiwit, 35 g koolhydraten, 12,5 g vet en 1,2 g vezels.
Lees ook
- HbA1c & Insulineresistentie: De Complete Klinische GidsArtikel
- Prediabetes: zo zet je de trein stil en verlaag je je HbA1cGids
Wetenschappelijke bronnen & Referenties
- De glykemische index van dit product is een klinisch beoordeelde schatting van het medisch team van WiBo Health, geen laboratoriummeting uit de internationale GI-tabellen (Atkinson 2021). De GI-indeling (laag ≤ 55 · gemiddeld 56–69 · hoog ≥ 70) volgt: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definitie van beschikbare koolhydraten en glykemische lading: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Gecontroleerd door het medisch team van WiBo Health · Laatst gecontroleerd 13 oktober 2026
Algemene disclaimer: Deze informatie is uitsluitend bedoeld als voedingsadvies en is geen medisch diagnostisch hulpmiddel volgens EU MDR 2017/745.