Bami goreng (Indonesische gebakken noedels)
Snel antwoord
Een middelgrote portie Bami goreng (Indonesische gebakken noedels) (250 g) bevat 420 kcal, met 59,8 g netto koolhydraten en 15,5 g eiwit. De glykemische index is 55 (Laag) voor hoe snel de bloedsuiker stijgt, terwijl de glykemische lading per portie 32,9 (Hoog) is voor het werkelijke effect.
- Koolhydraten65 g61,4%
- Eiwit15,5 g14,6%
- Vet11,2 g23,9%
- Vezels5,2 g
Percentages van de totale energie (calorieën)
Hoeveel calorieën zitten er in bami goreng?
Bami goreng is de "broer" van nasi goreng: hetzelfde idee, maar met noedels in plaats van rijst, gebakken met prei, kool en sojasaus. Het is een van de bekendste gerechten van de Chinees-Indische restaurants in Nederland. Er zitten 168 calorieën in 100 g, en een middelgroot bord (250 g) bevat ongeveer 420 calorieën, met ongeveer 16 g eiwit en 11 g vet. Lees ook: Nasi goreng (Indonesische gebakken rijst)
Verhoogt bami goreng de bloedsuiker?
Noedels van tarwe zijn milder voor je bloedsuiker dan witte rijst. Het dichtstbijzijnde gemeten product is udon-noedels, met een index van ongeveer 55, dus laag.
Maar de hoeveelheid maakt verschil: de glykemische lading van een bord is ongeveer 33, dus hoog, omdat een afhaalbord meestal groot is.
Bami of nasi?
Als je tussen de twee kiest: bami goreng (55) is milder voor je bloedsuiker dan nasi goreng (ongeveer 72), en de calorieën zijn vergelijkbaar. Let je op je bloedsuiker, dan is bami de slimmere keuze.
Zo eet je het slim
- Neem meer groente: vraag om extra prei, kool en sperziebonen.
- Neem meer eiwit: een ei, kip of garnalen houden je langer verzadigd.
- Een half bord met komkommersalade is genoeg, en de andere helft is voor morgen.
- Doe zuinig met de zoete ketjap.
Lichtere alternatieven
- In plaats van nasi goreng (72): bami goreng (55).
- In plaats van een groot bord: een half bord met extra gewokte groente.
Voedingswaarden
| Voedingsstof | Per 100 g | Per gangbare portie (250 g) |
|---|---|---|
| Calorieën | 168 kcal | 420 kcal |
| Eiwit | 6,2 g | 15,5 g |
| Koolhydraten | 26 g | 65 g |
| Beschikbare koolhydraten | 23,9 g | 59,8 g |
| Suiker | niet beschikbaar | — |
| Vet | 4,5 g | 11,2 g |
| Voedingsvezels | 2,1 g | 5,2 g |
| Glykemische index | 55 · Laag | |
| Glykemische lading | — | 32,9 |
| Insuline-index | niet getest | |
De gangbare portie is een benadering, bedoeld om te vergelijken.
Vergelijking & slimme alternatieven
Van de producten in Aziatische gerechten met een glykemische index (36) staat het op plaats 30 (laagste eerst).
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in bami goreng?
168 calorieën per 100 g, en een middelgroot bord (250 g) bevat ongeveer 420 calorieën.
Verhoogt bami goreng de bloedsuiker?
De index is ongeveer 55 (laag, van tarwenoedels), maar de lading van een groot bord is hoog (ongeveer 33).
Wat is beter om af te vallen: bami of nasi goreng?
Bami is milder voor je bloedsuiker. In beide gevallen: een klein bord met extra groente en eiwit.
Wat zit er in bami goreng?
Gebakken eiernoedels met prei, kool en sojasaus, meestal met kip, vlees of garnalen.
Lees ook
- Prediabetes: zo zet je de trein stil en verlaag je je HbA1cGids
- Zwangerschapsdiabetes: normale waarden en wat je mag etenGids
Wetenschappelijke bronnen & Referenties
- Deze waarde is een schatting, geen directe laboratoriummeting van dit product. Details in het volgende punt. De GI-indeling (laag ≤ 55 · gemiddeld 56–69 · hoog ≥ 70) volgt: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- De glykemische index van dit product is overgenomen van het dichtstbijzijnde in een laboratorium gemeten product, tarwenoedels (udon, 55 ± 7), omdat de meeste koolhydraten in bami goreng uit tarwenoedels komen. Het is geen directe laboratoriummeting van bami goreng. Atkinson FS, Foster-Powell K, Brand-Miller JC. International tables of glycemic index and glycemic load values: 2008. Diabetes Care. 2008;31(12):2281–3.
- Definitie van beschikbare koolhydraten en glykemische lading: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Medisch beoordeeld door Dr. Wassim Habib | Oprichter, WiBo Health · 31 oktober 2026
Algemene disclaimer: Deze informatie is uitsluitend bedoeld als voedingsadvies en is geen medisch diagnostisch hulpmiddel volgens EU MDR 2017/745.