Geroosterde kalkoenfilet
Snel antwoord
Een middelgrote portie Geroosterde kalkoenfilet (100 g) bevat 135 kcal, met 0 g netto koolhydraten en 29 g eiwit.
- Koolhydraten0 g0%
- Eiwit29 g87,7%
- Vet1,8 g12,3%
- Vezels0 g
Percentages van de totale energie (calorieën)
Hoeveel calorieën zitten er in kalkoenfilet?
Kalkoenfilet is de stille "eiwitkampioen". Er zitten 135 calorieën, 29 g eiwit en minder dan 2 g vet in 100 g geroosterde kalkoenfilet. Bijna al zijn calorieën komen dus uit eiwit, en dat is heel zeldzaam.
Verhoogt kalkoen de bloedsuiker?
Nee. Er zitten helemaal geen koolhydraten in, dus de glykemische index is niet van toepassing. En omdat het allemaal eiwit is, blijf je er lang vol van.
Kalkoen of kipfilet?
De klassieke vraag! De twee liggen heel dicht bij elkaar: weinig calorieën, veel eiwit en weinig vet. Kies dus degene die je het lekkerst vindt, of wissel ze af zodat je er niet op uitgekeken raakt.
Let op kant-en-klaar "kalkoenvlees"
Verpakte plakjes kalkoen in de supermarkt (zoals mortadella en broodbeleg) bevatten vaak meer zout en conserveermiddelen. Rooster de filet dus liever thuis, of lees het etiket goed.
Zo bereid je hem slim
- Je kunt hem kruiden met citroen, knoflook en tijm en in de oven roosteren.
- Rooster hem niet te lang, want kalkoenfilet droogt snel uit.
- Je kunt hem in plakken snijden voor een salade of een broodje, of eten met zilvervliesrijst.
Alternatieven en getallen ter vergelijking
- In plaats van worst en bewerkt vlees: plakken thuis geroosterde kalkoenfilet.
- In plaats van vet rood vlees: kalkoenfilet, met evenveel eiwit en veel minder vet.
Voedingswaarden
| Voedingsstof | Per 100 g | Per gangbare portie (100 g) |
|---|---|---|
| Calorieën | 135 kcal | 135 kcal |
| Eiwit | 29 g | 29 g |
| Koolhydraten | 0 g | 0 g |
| Beschikbare koolhydraten | 0 g | 0 g |
| Suiker | 0 g | — |
| Vet | 1,8 g | 1,8 g |
| Voedingsvezels | 0 g | 0 g |
| Glykemische index | Niet van toepassing | |
| Glykemische lading | Niet van toepassing | |
| Insuline-index | niet getest | |
De gangbare portie is een benadering, bedoeld om te vergelijken.
Vergelijking & slimme alternatieven
Het levert 21,5 g eiwit per 100 kcal en staat op plaats 7 van 71 in Vlees, vis & eieren (hoogste eerst).
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in kalkoenfilet?
135 calorieën per 100 g geroosterd, met 29 g eiwit.
Is kalkoen geschikt om af te vallen?
Het is een van de beste keuzes, omdat het veel eiwit en weinig vet bevat.
Wat is beter: kalkoen of kipfilet?
Ze liggen heel dicht bij elkaar in calorieën en eiwit. Wissel ze af.
Verhoogt kalkoen de bloedsuiker?
Nee, er zitten helemaal geen koolhydraten in.
Lees ook
Wetenschappelijke bronnen & Referenties
- De glykemische index is niet van toepassing, omdat dit product minder dan 5 g beschikbare koolhydraten per 100 g bevat, en een GI-test 25 tot 50 g beschikbare koolhydraten vereist, volgens: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definitie van beschikbare koolhydraten en glykemische lading: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Medisch beoordeeld door Dr. Wassim Habib | Oprichter, WiBo Health · 31 oktober 2026
Algemene disclaimer: Deze informatie is uitsluitend bedoeld als voedingsadvies en is geen medisch diagnostisch hulpmiddel volgens EU MDR 2017/745.