Portugese sardines in pikante tomatensaus
Snel antwoord
Een middelgrote portie Portugese sardines in pikante tomatensaus (120 g) bevat 234 kcal, met 2,4 g netto koolhydraten en 25,2 g eiwit.
- Koolhydraten3 g5,2%
- Eiwit25,2 g43,5%
- Vet13,2 g51,3%
- Vezels0,6 g
Percentages van de totale energie (calorieën)
Een icoon van de verfijnde Portugese conservenkunst: smaakvolle, zilveren Atlantische sardines, in het blik gegaard in een rijke mediterrane tomatensaus met een vleugje chili en extra vierge olijfolie. Het combineert het hoge eiwitgehalte en de omega-3 van sardines met de krachtige antioxidant lycopeen uit gekookte tomaten, wat het een complete, snelle maaltijd met uitzonderlijke voedingswaarde maakt.
💡 Slimme voedingsbegeleiding
Consumptieadvies
Eet het op een geroosterde volkorenboterham of met een kleurrijke quinoasalade voor een snelle lunch die energie en focus ondersteunt.
Beste bereidingswijzen
Gooi de tomatensaus uit het blik niet weg; die bevat een deel van het sardinevet en de omega-3 die tijdens het garen vrijkomen, plus antioxidanten.
Belangrijke voedingsnotitie
De heel kleine hoeveelheid koolhydraten (2,4 g per portie) komt uit de tomaten, en het effect op je bloedsuikerwaarden is minimaal.
Voedingswaarden
| Voedingsstof | Per 100 g | Per gangbare portie (120 g) |
|---|---|---|
| Calorieën | 195 kcal | 234 kcal |
| Eiwit | 21 g | 25,2 g |
| Koolhydraten | 2,5 g | 3 g |
| Beschikbare koolhydraten | 2 g | 2,4 g |
| Vet | 11 g | 13,2 g |
| Voedingsvezels | 0,5 g | 0,6 g |
De gangbare portie is een benadering, bedoeld om te vergelijken.
Vergelijking & slimme alternatieven
Het levert 10,8 g eiwit per 100 kcal en staat op plaats 44 van 70 in Vlees, vis & eieren (hoogste eerst).
Verwante producten uit dezelfde familie:
Veelgestelde vragen
Leveren sardines in saus calcium?
Ja: de graatjes zijn heel zacht en makkelijk te eten, en ze zijn een van de beste bronnen van goed opneembaar calcium.
Verhoogt de chili in de saus de vetverbranding?
Capsaïcine kan een warm gevoel en een lichte, tijdelijke stimulans van de stofwisseling geven, maar het effect op het gewicht is beperkt.
Waarom zijn sardines veiliger dan tonijn wat kwik betreft?
Omdat ze laag in de voedselketen van de zee staan en kort leven, waardoor ze heel weinig kwik opstapelen.
Lees ook
Wetenschappelijke bronnen & Referenties
- De glykemische index is niet van toepassing, omdat dit product minder dan 5 g beschikbare koolhydraten per 100 g bevat, en een GI-test 25 tot 50 g beschikbare koolhydraten vereist, volgens: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definitie van beschikbare koolhydraten en glykemische lading: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Gecontroleerd door het medisch team van WiBo Health · Laatst gecontroleerd 13 oktober 2026
Algemene disclaimer: Deze informatie is uitsluitend bedoeld als voedingsadvies en is geen medisch diagnostisch hulpmiddel volgens EU MDR 2017/745.