Oliebollen
Snel antwoord
Een middelgrote portie Oliebollen (60 g) bevat 156 kcal, met 26,4 g netto koolhydraten en 3,1 g eiwit. De glykemische index is 75 (Hoog) voor hoe snel de bloedsuiker stijgt, terwijl de glykemische lading per portie 19,8 (Gemiddeld) is voor het werkelijke effect.
- Koolhydraten27,6 g69,9%
- Eiwit3,1 g7,9%
- Vet3,9 g22,2%
- Vezels1,2 g
Percentages van de totale energie (calorieën)
Hoeveel calorieën zitten er in een oliebol?
In Nederland is oudejaarsavond zonder oliebollen als het Suikerfeest zonder maamoul 😄 Bollen van gistdeeg met rozijnen, gefrituurd en bestrooid met poedersuiker. Er zitten 260 calorieën in 100 g, en een middelgrote oliebol (ongeveer 60 g) bevat ongeveer 156 calorieën. En de poedersuiker erop komt daar nog bij.
Verhogen oliebollen de bloedsuiker?
Ja. Het is gefrituurd wit deeg, en het dichtstbijzijnde gemeten product is de donut (gefrituurd tarwedeeg), met een index van ongeveer 75, dus hoog.
En één oliebol heeft een glykemische lading van ongeveer 20, dus hoog. En wie eet er nou maar één op oudejaarsavond? 😅
Zo geniet je er slim van
- Eén of twee maar, en na het eten, niet op een lege maag.
- Doe minder poedersuiker erop, of laat het weg.
- Thuis kun je ze in de airfryer maken in plaats van te frituren; dan bevatten ze minder vet.
- De rozijnen erin geven natuurlijke zoetheid, dus je hebt niet veel suiker in het deeg nodig.
Lichtere alternatieven
- In plaats van 3 oliebollen: één oliebol met een kopje koffie.
- Als je iets milders zoets wilt op oudejaarsavond: een gepofte appel met kaneel.
Voedingswaarden
| Voedingsstof | Per 100 g | Per gangbare portie (60 g) |
|---|---|---|
| Calorieën | 260 kcal | 156 kcal |
| Eiwit | 5,2 g | 3,1 g |
| Koolhydraten | 46 g | 27,6 g |
| Beschikbare koolhydraten | 44 g | 26,4 g |
| Suiker | niet beschikbaar | — |
| Vet | 6,5 g | 3,9 g |
| Voedingsvezels | 2 g | 1,2 g |
| Glykemische index | 75 · Hoog | |
| Glykemische lading | — | 19,8 |
| Insuline-index | niet getest | |
De gangbare portie is een benadering, bedoeld om te vergelijken.
Vergelijking & slimme alternatieven
Van de producten in Zoetigheid & desserts met een glykemische index (58) staat het op plaats 57 (laagste eerst).
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in één oliebol?
Een middelgrote oliebol (ongeveer 60 g) bevat ongeveer 156 calorieën, zonder de poedersuiker.
Verhogen oliebollen de bloedsuiker?
Ja, de index is ongeveer 75 (hoog, van de donut), en de lading van één oliebol is ongeveer 20.
Kan ik oliebollen eten als ik wil afvallen?
Eén oliebol bij de gelegenheid verpest je dieet niet. Het probleem zit in de tweede en de derde.
Wat is het verschil tussen oliebollen en donuts?
Het idee is hetzelfde: gefrituurd gistdeeg. Oliebollen hebben geen gat en bevatten meestal rozijnen.
Lees ook
- HbA1c & Insulineresistentie: De Complete Klinische GidsArtikel
- Prediabetes: zo zet je de trein stil en verlaag je je HbA1cGids
Wetenschappelijke bronnen & Referenties
- Deze waarde is een schatting, geen directe laboratoriummeting van dit product. Details in het volgende punt. De GI-indeling (laag ≤ 55 · gemiddeld 56–69 · hoog ≥ 70) volgt: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- De glykemische index van dit product is overgenomen van het dichtstbijzijnde in een laboratorium gemeten product, gefrituurd tarwedeeg (donut) (75 ± 7); het is geen directe laboratoriummeting van oliebollen. Atkinson FS, Foster-Powell K, Brand-Miller JC. International tables of glycemic index and glycemic load values: 2008. Diabetes Care. 2008;31(12):2281–3.
- Definitie van beschikbare koolhydraten en glykemische lading: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Medisch beoordeeld door Dr. Wassim Habib | Oprichter, WiBo Health · 31 oktober 2026
Algemene disclaimer: Deze informatie is uitsluitend bedoeld als voedingsadvies en is geen medisch diagnostisch hulpmiddel volgens EU MDR 2017/745.