Gerookte haring (Kipper split)
Snel antwoord
Een middelgrote portie Gerookte haring (Kipper split) (100 g) bevat 215 kcal, met 0 g netto koolhydraten en 24 g eiwit.
- Koolhydraten0 g0%
- Eiwit24 g45,1%
- Vet13 g54,9%
- Vezels0 g
Percentages van de totale energie (calorieën)
Het eeuwenoude Britse visontbijt: hele Atlantische haring, langs de rug opengesneden, gezouten en langzaam gerookt boven eikenhoutsnippers voor de koperkleurige gloed en het iconische rookaroma. Kippers horen bij de voedzaamste vette vis: rijk aan omega-3 die goed is voor het hart, natuurlijke vitamine D en vitamine B12, met mager eiwit dat ze tot ideale brandstof maakt voor langdurige lichamelijke en mentale energie, zonder negatief effect op de bloedsuiker.
💡 Slimme voedingsbegeleiding
Consumptieadvies
Traditioneel geserveerd met gekookte eieren en gegrilde tomaat: een eiwitrijk ontbijt dat je energie urenlang stabiel houdt.
Beste bereidingswijzen
Verwarm hem kort door te stomen of in een antiaanbakpan met een beetje olijfolie en een flinke scheut citroen, om de rooksmaak te verzachten en het zout in balans te brengen.
Belangrijke voedingsnotitie
Gerookte haring bevat door het zouten flink wat zout; even weken in koud water vóór het bereiden kan helpen het natrium te verlagen.
Voedingswaarden
| Voedingsstof | Per 100 g | Per gangbare portie (100 g) |
|---|---|---|
| Calorieën | 215 kcal | 215 kcal |
| Eiwit | 24 g | 24 g |
| Koolhydraten | 0 g | 0 g |
| Beschikbare koolhydraten | 0 g | 0 g |
| Vet | 13 g | 13 g |
| Voedingsvezels | 0 g | 0 g |
De gangbare portie is een benadering, bedoeld om te vergelijken.
Vergelijking & slimme alternatieven
Het levert 11,2 g eiwit per 100 kcal en staat op plaats 42 van 70 in Vlees, vis & eieren (hoogste eerst).
Verwante producten uit dezelfde familie:
Veelgestelde vragen
Zijn kippers goed voor de botten?
Ze zijn een rijke voedingsbron van vitamine D, dat helpt bij de opname van calcium, en leveren ook fosfor; beide zijn belangrijk voor gezonde botten.
Wat doet het met de bloedsuiker?
Het verhoogt de bloedsuiker niet omdat het geen koolhydraten bevat, en het eiwit en vet helpen je verzadigd te voelen als onderdeel van een maaltijd.
Kun je het veilig elke week eten?
Ja: haring is een kleine vis die van plankton leeft en stapelt heel weinig kwik op vergeleken met grote roofvissen.
Lees ook
Wetenschappelijke bronnen & Referenties
- De glykemische index is niet van toepassing, omdat dit product minder dan 5 g beschikbare koolhydraten per 100 g bevat, en een GI-test 25 tot 50 g beschikbare koolhydraten vereist, volgens: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definitie van beschikbare koolhydraten en glykemische lading: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Gecontroleerd door het medisch team van WiBo Health · Laatst gecontroleerd 13 oktober 2026
Algemene disclaimer: Deze informatie is uitsluitend bedoeld als voedingsadvies en is geen medisch diagnostisch hulpmiddel volgens EU MDR 2017/745.