Hollandse kaassoufflé
Snel antwoord
Een middelgrote portie Hollandse kaassoufflé (70 g) bevat 203 kcal, met 16,7 g netto koolhydraten en 6,6 g eiwit. De glykemische index is 60 (Gemiddeld) voor hoe snel de bloedsuiker stijgt, terwijl de glykemische lading per portie 10 (Laag) is voor het werkelijke effect.
- Koolhydraten17,5 g34,9%
- Eiwit6,6 g13,3%
- Vet11,5 g51,8%
- Vezels0,8 g
Percentages van de totale energie (calorieën)
De kaassoufflé is een van de populairste vleesloze keuzes in de Nederlandse snackbar en dé uitwijkmogelijkheid voor wie geen vlees eet. Het is een rechthoekig pakketje dun deeg met een krokant paneerlaagje, gevuld met een stevige Hollandse kaasvulling. Bij het frituren zet het deeg op en wordt de vulling hete gesmolten kaas. Qua voeding combineert hij geraffineerd zetmeel (25g koolhydraten) met het verzadigd vet van kaas (16,5g vet), goed voor 290 kcal per 100g (ongeveer 203 kcal per stuk).
💡 Slimme voedingsbegeleiding
Consumptieadvies
Eén kaassoufflé van 70g is genoeg als snack of bijgerecht; hij is vleesloos, maar geen caloriearm dieetproduct.
Beste bereidingswijzen
Bijt niet direct na het frituren in een kaassoufflé: de kaas binnenin blijft gloeiend heet en kan je gehemelte en tong verbranden. Wacht twee minuten en open hem aan één kant zodat hij afkoelt.
Belangrijke voedingsnotitie
Een kaassoufflé bevat tarwemeel en kaas van koemelk, dus hij is niet geschikt bij coeliakie of tarweallergie, en ook niet bij een koemelkeiwitallergie of ernstige lactose-intolerantie.
Voedingswaarden
| Voedingsstof | Per 100 g | Per gangbare portie (70 g) |
|---|---|---|
| Calorieën | 290 kcal | 203 kcal |
| Eiwit | 9,5 g | 6,6 g |
| Koolhydraten | 25 g | 17,5 g |
| Beschikbare koolhydraten | 23,8 g | 16,7 g |
| Vet | 16,5 g | 11,5 g |
| Voedingsvezels | 1,2 g | 0,8 g |
De gangbare portie is een benadering, bedoeld om te vergelijken.
Vergelijking & slimme alternatieven
Van de producten in Fastfood met een glykemische index (29) staat het op plaats 19 (laagste eerst).
Slimme alternatieven uit dezelfde familie:
Veelgestelde vragen
Is Hollandse kaassoufflé geschikt om af te vallen?
Het past in een evenwichtig eetpatroon met aandacht voor de portie: een portie van 70 g geeft 203 kcal, en het gaat vooral om je totale dagelijkse inname en de rest van de maaltijd.
Wat is het effect van Hollandse kaassoufflé op de bloedsuiker?
De glykemische index is 60 (Gemiddeld), een klinisch beoordeelde schatting en geen laboratoriummeting. Een gangbare portie van 70 g heeft een glykemische lading van 10 (Laag), dus het effect van deze portie op de bloedsuiker is beperkt.
Wat is de voedingswaarde van een gangbare portie Hollandse kaassoufflé?
Een gangbare portie van 70 g Hollandse kaassoufflé levert ongeveer 203 kcal, 6,6 g eiwit, 17,5 g koolhydraten, 11,5 g vet en 0,8 g vezels.
Is een kaassoufflé halal en geschikt voor vegetariërs?
Hij bevat geen vlees en veel mensen kiezen hem als halalvriendelijke optie in de snackbar, maar controleer of de kaas met vegetarisch of microbieel stremsel is gemaakt en of de frituurolie niet gedeeld wordt met varkensproducten.
Wat is de glykemische index van een kaassoufflé?
De glykemische index is gemiddeld (60): het witte deeg en het paneermeel verhogen de bloedsuiker, terwijl het vet en eiwit van de kaas de opname iets vertragen. De glykemische lading van één stuk is ongeveer 10.
Is de kaas in een kaassoufflé echte Goudse of smeltkaas?
Meestal is het een mengsel van Goudse kaas met smeltzouten, water en zetmeel, zodat hij vloeibaar blijft en niet uitdroogt tijdens het frituren. Dat verklaart de kenmerkende vloeibare vulling.
Lees ook
- HbA1c & Insulineresistentie: De Complete Klinische GidsArtikel
- Prediabetes: zo zet je de trein stil en verlaag je je HbA1cGids
- Stille Leververvetting (MASLD/NAFLD): Klinische GidsArtikel
Wetenschappelijke bronnen & Referenties
- De glykemische index van dit product is een klinisch beoordeelde schatting van het medisch team van WiBo Health, geen laboratoriummeting uit de internationale GI-tabellen (Atkinson 2021). De GI-indeling (laag ≤ 55 · gemiddeld 56–69 · hoog ≥ 70) volgt: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definitie van beschikbare koolhydraten en glykemische lading: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Gecontroleerd door het medisch team van WiBo Health · Laatst gecontroleerd 13 oktober 2026
Algemene disclaimer: Deze informatie is uitsluitend bedoeld als voedingsadvies en is geen medisch diagnostisch hulpmiddel volgens EU MDR 2017/745.