Taro wortelstoofpot met snijbiet en knoflook
Snel antwoord
Een middelgrote portie Taro wortelstoofpot met snijbiet en knoflook (250 g) bevat 338 kcal, met 45 g netto koolhydraten en 13,8 g eiwit. De glykemische index is 55 (Laag) voor hoe snel de bloedsuiker stijgt, terwijl de glykemische lading per portie 24,8 (Hoog) is voor het werkelijke effect.
- Koolhydraten55 g63,4%
- Eiwit13,8 g15,9%
- Vet8 g20,7%
- Vezels10 g
Percentages van de totale energie (calorieën)
De warme groene Egyptische winterstoof: blokjes taro gegaard in vleesbouillon met een saus van groene snijbiet en koriander, gebakken met knoflook (taqleya); rijk aan vezels en resistent zetmeel, met een lage glykemische index (55).
💡 Slimme voedingsbegeleiding
Consumptieadvies
Taro bevat vezels en resistent zetmeel die nuttige darmbacteriën voeden en zo een prettige spijsvertering en verzadiging ondersteunen.
Beste bereidingswijzen
Neem weinig rijst erbij, want taro is zelf al een belangrijke zetmeelbron met een hoge glykemische lading (24,8).
Belangrijke voedingsnotitie
Veiligheid en medicijnen: taro moet goed gaar zijn, want rauwe taro bevat calciumoxalaatkristallen die mond en keel irriteren. Taro en snijbiet bevatten veel oxalaat en snijbiet is rijk aan vitamine K; let dus op bij een voorgeschiedenis van nierstenen, en houd de hoeveelheid constant als je warfarine gebruikt.
Voedingswaarden
| Voedingsstof | Per 100 g | Per gangbare portie (250 g) |
|---|---|---|
| Calorieën | 135 kcal | 337,5 kcal |
| Eiwit | 5,5 g | 13,8 g |
| Koolhydraten | 22 g | 55 g |
| Beschikbare koolhydraten | 18 g | 45 g |
| Vet | 3,2 g | 8 g |
| Voedingsvezels | 4 g | 10 g |
De gangbare portie is een benadering, bedoeld om te vergelijken.
Vergelijking & slimme alternatieven
Van de producten in Arabische gerechten met een glykemische index (46) staat het op plaats 45 (laagste eerst).
Slimme alternatieven uit dezelfde familie:
Veelgestelde vragen
Is Taro wortelstoofpot met snijbiet en knoflook geschikt om af te vallen?
Het past met mate: het bevat 4 g vezels per 100 g, wat de verzadiging ondersteunt, en een portie van 250 g geeft 338 kcal.
Wat is het effect van Taro wortelstoofpot met snijbiet en knoflook op de bloedsuiker?
De glykemische index is 55 (Laag), een klinisch beoordeelde schatting en geen laboratoriummeting. Een gangbare portie van 250 g heeft een glykemische lading van 24,8 (Hoog), dus verklein of verdeel de portie bij voorkeur en combineer haar met eiwit en vezels.
Wat is de voedingswaarde van een gangbare portie Taro wortelstoofpot met snijbiet en knoflook?
Een gangbare portie van 250 g Taro wortelstoofpot met snijbiet en knoflook levert ongeveer 338 kcal, 13,8 g eiwit, 55 g koolhydraten, 8 g vet en 10 g vezels.
Lees ook
- Prediabetes: zo zet je de trein stil en verlaag je je HbA1cGids
- Zwangerschapsdiabetes: normale waarden en wat je mag etenGids
Wetenschappelijke bronnen & Referenties
- De glykemische index van dit product is een klinisch beoordeelde schatting van het medisch team van WiBo Health, geen laboratoriummeting uit de internationale GI-tabellen (Atkinson 2021). De GI-indeling (laag ≤ 55 · gemiddeld 56–69 · hoog ≥ 70) volgt: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definitie van beschikbare koolhydraten en glykemische lading: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Gecontroleerd door het medisch team van WiBo Health · Laatst gecontroleerd 13 oktober 2026
Algemene disclaimer: Deze informatie is uitsluitend bedoeld als voedingsadvies en is geen medisch diagnostisch hulpmiddel volgens EU MDR 2017/745.