Gevulde koek met amandelspijs
Snel antwoord
Een middelgrote portie Gevulde koek met amandelspijs (50 g) bevat 220 kcal, met 25,6 g netto koolhydraten en 3,4 g eiwit. De glykemische index is 68 (Gemiddeld) voor hoe snel de bloedsuiker stijgt, terwijl de glykemische lading per portie 17,4 (Gemiddeld) is voor het werkelijke effect.
- Koolhydraten27 g49%
- Eiwit3,4 g6,2%
- Vet11 g44,9%
- Vezels1,4 g
Percentages van de totale energie (calorieën)
Gevulde koek is een van de meest geliefde traditionele lekkernijen van Nederland: een glanzend goudbruin rond koekdeeg met boter, met een amandel in het midden en een dikke vulling van amandelspijs. Krokante randen en een zachte amandelkern in één. Qua voeding is het wel een feestelijke traktatie met veel calorieën en koolhydraten: een hele koek (ongeveer 100g) levert zo’n 440 kcal en 30g suiker. Geniet er dus bewust van, met een afgemeten portie om bloedsuikerpieken te voorkomen.
💡 Slimme voedingsbegeleiding
Consumptieadvies
Een redelijke portie is een halve koek (ongeveer 50g), langzaam gegeten bij een kop zwarte koffie of ongezoete groene thee.
Beste bereidingswijzen
Eet hem niet ’s ochtends op een lege maag: als dessert na een vezel- en eiwitrijke lunch wordt de suiker langzamer opgenomen en is de middagdip kleiner.
Belangrijke voedingsnotitie
De echte koek bevat tarwemeel, ei, boter en amandelen (meerdere allergenen). Sommige commerciële bakkers vervangen amandelspijs door goedkopere banketspijs, vaak gemaakt van peulvruchten of soja met amandelaroma; lees dus de ingrediëntenlijst.
Voedingswaarden
| Voedingsstof | Per 100 g | Per gangbare portie (50 g) |
|---|---|---|
| Calorieën | 440 kcal | 220 kcal |
| Eiwit | 6,8 g | 3,4 g |
| Koolhydraten | 54 g | 27 g |
| Beschikbare koolhydraten | 51,2 g | 25,6 g |
| Vet | 22 g | 11 g |
| Voedingsvezels | 2,8 g | 1,4 g |
De gangbare portie is een benadering, bedoeld om te vergelijken.
Vergelijking & slimme alternatieven
Van de producten in Zoetigheid & desserts met een glykemische index (54) staat het op plaats 46 (laagste eerst).
Slimme alternatieven uit dezelfde familie:
Veelgestelde vragen
Is Gevulde koek met amandelspijs geschikt om af te vallen?
Gevulde koek met amandelspijs levert 440 kcal per 100 g en is dus calorierijk; in een afvalplan past het alleen in kleine, afgemeten hoeveelheden. Een portie van 50 g geeft 220 kcal.
Wat is het effect van Gevulde koek met amandelspijs op de bloedsuiker?
De glykemische index is 68 (Gemiddeld), een klinisch beoordeelde schatting en geen laboratoriummeting. Een gangbare portie van 50 g heeft een glykemische lading van 17,4 (Gemiddeld), dus combineer het bij voorkeur met eiwit of vezelrijke groenten.
Wat is de voedingswaarde van een gangbare portie Gevulde koek met amandelspijs?
Een gangbare portie van 50 g Gevulde koek met amandelspijs levert ongeveer 220 kcal, 3,4 g eiwit, 27 g koolhydraten, 11 g vet en 1,4 g vezels.
Wat is de glykemische index van gevulde koek?
De glykemische index is gemiddeld (68) en de glykemische lading van een halve koek (50g) is ongeveer 17,4: gemiddeld, maar tegen hoog aan. Bij diabetes of insulineresistentie tel je hem als geconcentreerde suikerportie en eet je hem voorzichtig.
Zijn de vetten in gevulde koek gezond of ongezond?
Het is een mix: het amandelvet is gunstig enkelvoudig onverzadigd vet, terwijl het deeg boter bevat met veel verzadigd vet. Eet hem dus met mate.
Hoe weet ik of de koek met echte amandelen gevuld is?
Zoek naar ‘amandelspijs’ in de ingrediëntenlijst en laat verpakkingen met ‘banketspijs’ liggen: dat is een vervangende vulling, meestal op basis van peulvruchten of soja met amandelaroma.
Lees ook
- HbA1c & Insulineresistentie: De Complete Klinische GidsArtikel
- Prediabetes: zo zet je de trein stil en verlaag je je HbA1cGids
Wetenschappelijke bronnen & Referenties
- De glykemische index van dit product is een klinisch beoordeelde schatting van het medisch team van WiBo Health, geen laboratoriummeting uit de internationale GI-tabellen (Atkinson 2021). De GI-indeling (laag ≤ 55 · gemiddeld 56–69 · hoog ≥ 70) volgt: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definitie van beschikbare koolhydraten en glykemische lading: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Gecontroleerd door het medisch team van WiBo Health · Laatst gecontroleerd 13 oktober 2026
Algemene disclaimer: Deze informatie is uitsluitend bedoeld als voedingsadvies en is geen medisch diagnostisch hulpmiddel volgens EU MDR 2017/745.