Deens smørrebrød roggebrood met haring en gekookt ei
Snel antwoord
Een middelgrote portie Deens smørrebrød roggebrood met haring en gekookt ei (150 g) bevat 390 kcal, met 29,2 g netto koolhydraten en 21 g eiwit. De glykemische index is 48 (Laag) voor hoe snel de bloedsuiker stijgt, terwijl de glykemische lading per portie 14 (Gemiddeld) is voor het werkelijke effect.
- Koolhydraten36 g36,9%
- Eiwit21 g21,5%
- Vet18 g41,5%
- Vezels6,8 g
Percentages van de totale energie (calorieën)
Het beroemde Deense open broodje: compact roggebrood belegd met haringfilet, plakjes gekookt ei, rode ui en dille; een maaltijd rijk aan vezels en omega 3 met een lage glykemische index (48).
💡 Slimme voedingsbegeleiding
Consumptieadvies
De basis van volkoren roggebrood verzadigt uitzonderlijk goed en remt de afbraak van zetmeel vergeleken met wit toastbrood.
Beste bereidingswijzen
Let op het zout in ingelegde haring als je op je bloeddruk let.
Belangrijke voedingsnotitie
Bij diabetes of insulineresistentie wordt altijd aangeraden rekening te houden met de totale glykemische lading (GL) van de maaltijd, en niet alleen met de glykemische index.
Voedingswaarden
| Voedingsstof | Per 100 g | Per gangbare portie (150 g) |
|---|---|---|
| Calorieën | 260 kcal | 390 kcal |
| Eiwit | 14 g | 21 g |
| Koolhydraten | 24 g | 36 g |
| Beschikbare koolhydraten | 19,5 g | 29,2 g |
| Vet | 12 g | 18 g |
| Voedingsvezels | 4,5 g | 6,8 g |
De gangbare portie is een benadering, bedoeld om te vergelijken.
Vergelijking & slimme alternatieven
Van de producten in Broodjes met een glykemische index (5) staat het op plaats 3 (laagste eerst).
Slimme alternatieven uit dezelfde familie:
Veelgestelde vragen
Is Deens smørrebrød roggebrood met haring en gekookt ei geschikt om af te vallen?
Het past met mate: het bevat 4,5 g vezels per 100 g, wat de verzadiging ondersteunt, en een portie van 150 g geeft 390 kcal.
Wat is het effect van Deens smørrebrød roggebrood met haring en gekookt ei op de bloedsuiker?
De glykemische index is 48 (Laag), een klinisch beoordeelde schatting en geen laboratoriummeting. Een gangbare portie van 150 g heeft een glykemische lading van 14 (Gemiddeld), dus combineer het bij voorkeur met eiwit of vezelrijke groenten.
Wat is de voedingswaarde van een gangbare portie Deens smørrebrød roggebrood met haring en gekookt ei?
Een gangbare portie van 150 g Deens smørrebrød roggebrood met haring en gekookt ei levert ongeveer 390 kcal, 21 g eiwit, 36 g koolhydraten, 18 g vet en 6,8 g vezels.
Lees ook
- HbA1c & Insulineresistentie: De Complete Klinische GidsArtikel
- Prediabetes: zo zet je de trein stil en verlaag je je HbA1cGids
- Zwangerschapsdiabetes: normale waarden en wat je mag etenGids
Wetenschappelijke bronnen & Referenties
- De glykemische index van dit product is een klinisch beoordeelde schatting van het medisch team van WiBo Health, geen laboratoriummeting uit de internationale GI-tabellen (Atkinson 2021). De GI-indeling (laag ≤ 55 · gemiddeld 56–69 · hoog ≥ 70) volgt: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definitie van beschikbare koolhydraten en glykemische lading: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Gecontroleerd door het medisch team van WiBo Health · Laatst gecontroleerd 13 oktober 2026
Algemene disclaimer: Deze informatie is uitsluitend bedoeld als voedingsadvies en is geen medisch diagnostisch hulpmiddel volgens EU MDR 2017/745.