Gekookte Ierse steel-cut haver
Snel antwoord
Een middelgrote portie Gekookte Ierse steel-cut haver (150 g) bevat 225 kcal, met 34,5 g netto koolhydraten en 7,5 g eiwit. De glykemische index is 52 (Laag) voor hoe snel de bloedsuiker stijgt, terwijl de glykemische lading per portie 17,9 (Gemiddeld) is voor het werkelijke effect.
- Koolhydraten40,5 g71,8%
- Eiwit7,5 g13,3%
- Vet3,8 g15%
- Vezels6 g
Percentages van de totale energie (calorieën)
De zuiverste, minst bewerkte vorm van haver: hele gepelde haverkorrels, met stalen messen in grove stukjes gesneden, zonder pletten of voorkoken. Gekookt geven ze een romige ontbijtpap met een stevige beet en nootachtige smaak die urenlang verzadigt.
💡 Slimme voedingsbegeleiding
Consumptieadvies
Steel-cut haver behoudt de structuur van de korrel en de bètaglucaanvezels, waardoor zetmeel langzamer wordt verteerd en de glykemische index laag is (GI = 52) vergeleken met instanthavermout.
Beste bereidingswijzen
Kook 1 deel haver op 3 delen water 20 minuten op laag vuur; laat de haver een nacht weken om ’s ochtends sneller te koken.
Belangrijke voedingsnotitie
Bij diabetes of insulineresistentie wordt altijd aangeraden rekening te houden met de totale glykemische lading (GL) van de maaltijd, en niet alleen met de glykemische index.
Voedingswaarden
| Voedingsstof | Per 100 g | Per gangbare portie (150 g) |
|---|---|---|
| Calorieën | 150 kcal | 225 kcal |
| Eiwit | 5 g | 7,5 g |
| Koolhydraten | 27 g | 40,5 g |
| Beschikbare koolhydraten | 23 g | 34,5 g |
| Vet | 2,5 g | 3,8 g |
| Voedingsvezels | 4 g | 6 g |
De gangbare portie is een benadering, bedoeld om te vergelijken.
Vergelijking & slimme alternatieven
Van de producten in Granen & zetmeel met een glykemische index (61) staat het op plaats 33 (laagste eerst).
Slimme alternatieven uit dezelfde familie:
Veelgestelde vragen
Is Gekookte Ierse steel-cut haver geschikt om af te vallen?
Het past met mate: het bevat 4 g vezels per 100 g, wat de verzadiging ondersteunt, en een portie van 150 g geeft 225 kcal.
Wat is het effect van Gekookte Ierse steel-cut haver op de bloedsuiker?
De glykemische index is 52 (Laag), een klinisch beoordeelde schatting en geen laboratoriummeting. Een gangbare portie van 150 g heeft een glykemische lading van 17,9 (Gemiddeld), dus combineer het bij voorkeur met eiwit of vezelrijke groenten.
Wat is de voedingswaarde van een gangbare portie Gekookte Ierse steel-cut haver?
Een gangbare portie van 150 g Gekookte Ierse steel-cut haver levert ongeveer 225 kcal, 7,5 g eiwit, 40,5 g koolhydraten, 3,8 g vet en 6 g vezels.
Waarom is steel-cut haver beter bij diabetes dan instanthavermout?
De grove stukjes worden langzaam en geleidelijk verteerd, waardoor de bloedsuiker na het ontbijt rustiger en minder sterk stijgt dan bij instanthavermout.
Lees ook
- HbA1c & Insulineresistentie: De Complete Klinische GidsArtikel
- Prediabetes: zo zet je de trein stil en verlaag je je HbA1cGids
- Zwangerschapsdiabetes: normale waarden en wat je mag etenGids
Wetenschappelijke bronnen & Referenties
- De glykemische index van dit product is een klinisch beoordeelde schatting van het medisch team van WiBo Health, geen laboratoriummeting uit de internationale GI-tabellen (Atkinson 2021). De GI-indeling (laag ≤ 55 · gemiddeld 56–69 · hoog ≥ 70) volgt: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definitie van beschikbare koolhydraten en glykemische lading: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Gecontroleerd door het medisch team van WiBo Health · Laatst gecontroleerd 13 oktober 2026
Algemene disclaimer: Deze informatie is uitsluitend bedoeld als voedingsadvies en is geen medisch diagnostisch hulpmiddel volgens EU MDR 2017/745.